- Trang chủ
- Khóa học dài hạn
- Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM
- Cử nhân công nghệ chế biến thủy sản CNTP

Cử nhân công nghệ chế biến thủy sản (MS: 3835)
Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM



Thông tin khóa học
Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM |
|
Cử nhân công nghệ chế biến thủy sản |
|
Trong nước | |
Cử nhân | |
Trung tâm Kiểm Định Chất lượng giáo dục, ĐHQG TP. HCM | |
Công lập | |
Xét tuyển hồ sơ | |
Chính quy | |
Trong giờ hành chính | |
3,5 năm | |
Tháng 9 | |
140 Lê Trọng Tấn, Phường 15, Tân Phú, Hồ Chí Minh, Việt Nam |
Thành lập 36 năm
89,3% sinh viên có việc làm ngay
17.000+
Học viên theo học
800+ Giảng viên
346.000 m²
39 chuyên ngành đào tạo
MỤC TIÊU ĐÀO TẠO:
Mục tiêu chung:
Đào tạo nhân lực ngành Công nghệ chế biến thủy sản, góp phần nâng cao dân trí, bồi dưỡng nhân tài; nghiên cứu khoa học, công nghệ tạo ra tri thức, sản phẩm mới, phục vụ yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội, bảo đảm quốc phòng, an ninh và hội nhập quốc tế.
Đào tạo người học có phẩm chất chính trị, đạo đức; có kiến thức, kỹ năng thực hành nghề nghiệp, năng lực nghiên cứu và phát triển ứng dụng khoa học và công nghệ tương xứng với trình độ đào tạo; có sức khỏe; có khả năng sáng tạo và trách nhiệm nghề nghiệp, thích nghi với môi trường làm việc, đáp ứng nhu cầu xã hội.
Mục tiêu cụ thể:
Đào tạo trình độ đại học ngành Công nghệ chế biến thủy sản để sinh viên có kiến thức chuyên môn toàn diện, nắm vững nguyên lỹ, quy luật tự nhiên – xã hội, có kỹ năng thực hành cơ bản, có khả năng làm việc độc lập, sáng tạo và giải quyết những vấn đề thuộc ngành Công nghệ chế biến thủy sản, cụ thể sinh viên có:
- Hiểu biết về kinh tế, chính trị: kiến thức cơ bản trong lĩnh vực khoa học xã hội và nhân văn phù hợp với ngành được đào tạo để đóng góp hữu hiệu vào sự phát triển bền vững của xã hội, cộng đồng;
- Kiến thức cơ bản về toán học, khoa học tự nhiên, đáp ứng cho việc tiếp thu các kiến thức giáo dục chuyên nghiệp và khả nưng học tập ở trình độ cao hơn;
- Các kiến thức cơ sở và ngành giúp đủ năng lực phát hiện, giải quyết các vấn đề liên quan đến ứng dụng, thiết kế, chế tạo trong lĩnh vực Công nghệ chế biến thủy sản từ đó phát huy tính sáng tạo trong hoạt động nghề nghiệp, khả năng tự học và tự nghiên cứu;
- Khả năng tư duy, kỹ năng cá nhân, nghề nghiệp, giao tiếp, làm việc nhóm, đạo đức nghề nghiệp đủ để làm việc trong môi trường làm việc liên ngành, đa văn hóa.
ĐỐI TƯỢNG DỰ TUYỂN:
Theo đề án tuyển sinh của Trường được Bộ Giáo dục và Đào tạo phê duyệt.
ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN:
- Tốt nghiệp THPT.
- Tổ hợp môn xét tuyển học bạ THPT của năm lớp 12 từ 18 điểm trở lên
HÌNH THỨC DỰ TUYỂN:
Xét tuyển: Theo 03 hình thức:
- Xét tuyển học bạ THPT theo tổ hợp môn 3 năm lớp 10,11, 12. Điều kiện tổng điểm mỗi năm của tổ hợp môn đạt từ 18 điểm trở lên.
- Điểm thi THPT quốc gia: thông báo mức điểm sàn xét tuyển sau khi có kết quả thi THPT quốc gia.
- Kết quả bài thi đánh giá năng lực của ĐH quốc gia TP. HCM năm 2019
HỒ SƠ DỰ TUYỂN:
- Đơn xin xét tuyển
- Bản photo công chứng học bạ THPT;
- Bản photo công chứng bằng tốt nghiệp THPT hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp THPT;
- Giấy chứng nhận ưu tiên;
- Hai phong bì đã dán sẵn tem và ghi rõ địa chỉ liên lạc của thí sinh.
KẾ HOẠCH ĐÀO TẠO:
Cấu trúc kiến thức và kỹ năng của chương trình đào tạo:
Kiến thức giáo dục đại cương: 38
Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp: 82
- Khối kiến thức cơ sở ngành: 34 tín chỉ
- Khối kiến thức ngành: 36 tín chỉ
- Thực tập và khóa luận tốt nghiệp: 12 tín chỉ
Tổng khối lượng chương trình: 120 tín chỉ
STT |
TÊN HỌC PHẦN |
TÍN CHỈ |
HỌC KỲ I: 14 tín chỉ |
||
Học phần bắt buộc |
|
|
1 |
Hóa hữu cơ |
2 |
2 |
Giáo dục Quốc phòng an ninh 2 |
3 |
3 |
Những Nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác –Lênin 1 |
2 |
4 |
Sinh học đại cương |
2 |
5 |
Anh văn A1 |
3 |
Học phần tự chọn |
2 |
|
6 |
Quản trị học |
2 |
7 |
Quản trị sản xuất |
2 |
8 |
Phương pháp nghiên cứu khoa học |
2 |
HỌC KỲ II: 26 Tín chỉ |
||
Học phần bắt buộc |
|
|
1 |
Anh văn 2 |
3 |
2 |
Toán cao cấp A1 |
3 |
3 |
Những Nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác –Lênin 2 |
3 |
4 |
Kỹ năng ứng dụng CNTT |
3 |
5 |
Kỹ năng giao tiếp |
2 |
6 |
Hóa phân tích |
2 |
7 |
Hóa học thực phẩm |
2 |
8 |
Vẽ kỹ thuật |
2 |
9 |
Giáo dục thể chất 2 |
1 |
10 |
Giáo dục quốc phòng an ninh 1 |
3 |
11 |
Nguyên liệu thủy sản và công nghệ sau thu hoạch |
2 |
HỌC KỲ III : 23 Tín chỉ |
||
Học phần bắt buộc |
19 |
|
1 |
Pháp luật đại cương |
2 |
2 |
Anh văn B1 |
3 |
3 |
Kỹ thuật nhiệt |
3 |
4 |
Hóa sinh học thực phẩm |
2 |
5 |
Thí nghiệm hóa học và hóa sinh học thực phẩm |
1 |
6 |
Thí nghiệm hóa phân tích |
1 |
7 |
Vi sinh vật học thực phẩm |
3 |
8 |
Giáo dục thể chất 1 |
2 |
9 |
Giáo dục quốc phòng an ninh 3AB |
2 |
Học phần tự chọn |
4 |
|
10 |
Độc tố học thủy sản |
2 |
11 |
An toàn lao động trong thủy sản |
2 |
12 |
Hóa lý 1 |
2 |
HỌC KỲ IV: 21Tín chỉ |
||
Học phần bắt buộc |
|
|
1 |
Tư tưởng Hồ Chí Minh |
2 |
2 |
Giáo dục thể chất 3 |
2 |
3 |
Toán cao cấp A2 |
2 |
4 |
Anh văn B2 |
3 |
5 |
Máy và thiết bị lạnh thủy sản |
2 |
6 |
Công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản |
3 |
7 |
Công nghệ sản xuất đồ hộp thủy sản |
2 |
8 |
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm |
1 |
9 |
Vệ sinh an toàn thực phẩm |
2 |
10 |
Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản |
2 |
HỌC KỲ V– 21 Tín chỉ |
||
Học phần bắt buộc |
19 |
|
1 |
Đường lối cách mạng của Đảng Cộng Sản Việt Nam |
3 |
2 |
Kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản 1 |
3 |
3 |
Thực hành Kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản 1 |
1 |
4 |
Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống |
2 |
5 |
Thực hành công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản |
1 |
6 |
Thực hành công nghệ chế biến lạnh đông thủy sản |
1 |
7 |
Quản lý chất lượng thủy sản |
3 |
8 |
Phụ gia thực phẩm thủy sản an toàn |
2 |
9 |
Thực hành đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản |
1 |
10 |
Máy và thiết bị chế biến thủy sản |
2 |
Môn học tự chọn |
2 |
|
1 |
Phát triển các sản phẩm từ thủy sản |
2 |
2 |
Sản xuất sạch hơn trong chế biến thủy sản |
2 |
3 |
Kỹ thuật bao gói sản phẩm thủy sản |
2 |
4 |
Ứng dụng CNTT trong xử lý số liệu thí nghiệm và sản xuất |
2 |
HỌC KỲ VI |
16 |
|
Môn học bắt buộc của ngành |
8 |
|
1 |
Công nghệ surimi và sản phẩm tái cấu trúc |
2 |
2 |
Kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản 2 |
2 |
3 |
Thực hành Kiểm tra và đánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản 2 |
1 |
4 |
Thực hành Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản truyền thống |
1 |
5 |
Thực hành Công nghệ surimi và sản phẩm tái cấu trúc |
1 |
6 |
Đồ án học phần công nghệ chế biến thủy sản |
1 |
Học phần tự chọn (sinh viên chọn 1 trong 2 chuyên ngành) |
8 |
|
Chuyên ngành Kỹ thuật công nghệ chế biến thủy sản |
22 |
|
Môn bắt buộc |
5 |
|
1 |
Truy xuất nguồn gốc thủy sản |
2 |
2 |
Công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng |
2 |
3 |
Thực hành công nghệ sản xuất sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng |
1 |
Môn tự chọn |
3 |
|
1 |
Chế biến sản phẩm rong biển |
2 |
2 |
Thực hành chế biến sản phẩm rong biển |
1 |
3 |
Công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá và thức ăn chăn nuôi |
2 |
4 |
Thực hành công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá và thức ăn chăn nuôi |
1 |
Chuyên ngành Máy và thiết bị nhiệt thủy sản |
|
|
Học phần bắt buộc |
|
|
1 |
Xây dựng trạm lạnh |
2 |
2 |
Vận hành, sửa chữa máy và thiết bị lạnh |
2 |
3 |
Đồ án thiết kế nhà máy thủy sản |
1 |
Học phần tự chọn |
3 |
|
1 |
Kỹ thuật lạnh ứng dụng |
3 |
2 |
Kỹ thuật sấy |
3 |
HỌC KỲ HÈ |
4 |
|
Học phần bắt buộc |
|
|
1 |
Kiến tập nghề nghiệp |
1 |
2 |
Thực tập chuyên môn nghề nghiệp |
2 |
3 |
Thực tập quản lý |
1 |
HỌC KỲ VII |
8 |
|
Học bổ sung (Dành cho sinh viên không làm khóa luận) |
8 |
|
1 |
Thực hành công nghệ sản xuất các sản phẩm kỹ thuật và y dược từ nguyên liệu thủy sản |
1 |
2 |
Công nghệ sản xuất các sản phẩm kỹ thuật và y dược từ nguyên liệu thủy sản |
2 |
3 |
Thiết kế công nghệ và nhà máy thủy sản |
2 |
4 |
Đồ án chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản |
3 |
Khóa luận tốt nghiệp hoặc học bổ sung |
|
|
1 |
Khóa luận tốt nghiệp |
8 |
ĐÁNH GIÁ:
Thang điểm:
- Theo Quy chế Đào tạo đại học theo hệ thống tín chỉ (Ban hành kèm theo Quyết định số 1603/QĐ-DCT ngày 23/8/2017 của Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc ban hành Quy chế đào tạo Đại học theo tín chỉ).
Yêu cầu đánh giá
Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo ngành Cử nhân Công nghệ chế biến thủy hải sản, học viên bắt buộc phải đạt được những yêu cầu đánh giá sau:
Kiến thức:
- Kiến thức thực tế vững chắc, kiến thức lý thuyết sâu, rộng trong phạm vi của ngành Công nghệ chế biến thủy sản.
- Kiến thức cơ bản về khoa học xã hội, khoa học chính trị và pháp luật.
- Kiến thức về công nghệ thông tin đáp ứng yêu cầu công việc.
- Kiến thức về lập kế hoạch, tổ chức và giám sát các quá trình trong một lĩnh vực hoạt động cụ thể.
- Kiến thức cơ bản về quản lý, điều hành hoạt động chuyên môn Công nghệ chế biến thủy sản.
Kỹ năng:
- Kỹ năng cần thiết để có thể giải quyết các vấn đề phức tạp trong lĩnh vực ngành Công nghệ chế biến thủy sản.
- Kỹ năng dẫn dắt, khởi nghiệp, tạo việc làm cho mình và cho người khác.
- Kỹ năng phản biện, phê phán và sử dụng các giải pháp thay thế trong điều kiện môi trường không xác đinh hoặc thay đổi.
- Kỹ năng đánh giá chất lượng công việc sau khi hoàn thành và kết quả thực hiện của các thành viên trong nhóm.
- Kỹ năng truyền đạt vấn đề và giải pháp tới người khác tại nơi làm việc; chuyền tải, phổ biến kiến thức, kỹ năng trong việc thực hiện những nhiệm vụ cụ thể hoặc phức tapjk.
- Có kỹ năng ngoại ngữ bậc 3/6 Khung năng lực ngoại ngữ của Việt Nam.
Về mức độ tự chủ và trách nhiệm:
- Làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm trong điều kiện làm việc thay đổi. chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm.
- Hướng dẫn, giám sát những người khác thực hiện nhiệm vụ xác định.
- Tự định hướng, đưa ra kết luận chuyên môn và có thể bảo vệ được quan điểm cá nhân.
- Lập kế hoạch, điều phối, quản lý các nguồn lực, đánh giá và cải thiện hiệu quả các hoạt động.
TỐT NGHIỆP:
Điều kiện tốt nghiệp:
- Đạt chuẩn trình độ ngoại ngữ: Chứng chỉ ngoại ngữ tối thiểu bậc 3 theo Khung năng lực Ngoại ngữ của Việt nam có 6 bậc (theo Quyết định số 1092/QĐ-DCT, ngày 22 tháng 07 năm 2016của Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh);
- Đạt chứng chỉ Ứng dụng công nghệ thông tin cơ bản (theo Quyết định số 1093/QĐ DCT, ngày 22 tháng 07 năm 2016 của Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh);
- Hoàn thành tất cả các học phần Giáo dục thể chất và Giáo dục an ninh quốc phòng; Các điều kiện để xét công nhận tốt nghiệp theo Quy chế đào tạo Đại học theo Quyết định số 1603/QĐ-DCT ngày 23/8/2017 của Hiệu trưởng Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh về việc ban hành Quy chế đào tạo Đại học theo tín chỉ,
Triển vọng nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp:
- Kỹ năng Công nghệ chế biến thủy sản làm việc tại các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và kinh doanh thủy sản (đông lạnh, đồ hộp, hàng khô, có sở chế biến nước mắm, bột cá, dầu cá…); các Ban quản lý khu công nghiệp – khu chế xuất, các khu công nghiệp và khu chế xuất; các sở Khoa học và công nghệ; các sở Thủy sản trong cả nước; các cơ quan/ tổ chức chức phân tích, kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản.
- Nghiên cứu viên trong các viện nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực Công nghệ chế biến thủy sản;
- Có thể làm cán bộ giảng dạy trong các trường đại học, cao đẳng, trung cấp về đào tạo chuyên ngành Công nghệ chế biến thủy sản.
Khả năng học tập và nâng cao trình độ sau khi tốt nghiệp:
- Sau khi tốt nghiệp đại học, sinh viên có thể học tiếp lên trình độ sau đại học trong lĩnh vực Công nghệ chế biến thủy hải sản
Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM
Địa chỉ: 140 Lê Trọng Tấn, Phường 15, Tân Phú, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Gợi ý dành cho bạn


- Bộ Giáo dục và Đào tạo Ontario, Hội đồng Khảo thí Quốc tế Cambridge, Bộ Giáo dục Alberta, Hiệp hội các trường Trung học, Cao đẳng, Đại học Hoa Kỳ
- 4 năm



- Hiệp hội kiểm định các trường Đại học và Cao đẳng miền Nam nước Mỹ SACS
- 4 năm


- Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội
- 4 năm


- Trung tâm Kiểm định chất lượng giáo dục - Đại học Quốc gia Hà Nội
- 4 năm
Đánh giá của học viên
0
Đánh giá trung bình
-
0%
-
0%
-
0%
-
0%
-
0%
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào

- Tự kiểm định
- 4 năm

- Trung tâm Kiểm Định Chất lượng giáo dục, ĐHQG TP. HCM
- 1.5 năm
.jpg)
- Trung tâm Kiểm Định Chất lượng giáo dục, ĐHQG TP. HCM
- 3,5 năm

- Trung tâm Kiểm Định Chất lượng giáo dục, ĐHQG TP. HCM
- 3,5 năm
- 20 Bình luận
-
Nguyễn Thị TuyếtSinh viên có khả năng làm việc độc lập, sáng tạo và giải quyết những vấn đề thuộc ngành Công nghệ chế biến thủy sản
-
CSKH EdunetCảm ơn bạn đã chọn khóa học này :D
-
-
Đạt Nguyễnsinh viên có kiến thức chuyên môn toàn diện, nắm vững nguyên lỹ, quy luật tự nhiên – xã hội, có kỹ năng thực hành cơ bản, ...
-
CSKH EdunetCảm ơn bạn đã chọn khóa học này :D
-
-
T TrầnThầy cô của trường rất nhiệt tình, dễ thương luôn đó bạn :D
-
CSKH EdunetCảm ơn bạn đã chọn khóa học này :D
-
Các khóa học đã xem
Thêm vào danh sách yêu thích của bạn
THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH

Cử nhân công nghệ chế biến thủy sản
- Trường: Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM
- Thời gian học: 3,5 năm
- Yêu cầu nhập học: 2
- Địa điểm học tập: 140 Lê Trọng Tấn, Phường 15, Tân Phú, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Khai giảng: Tháng 4
Chi tiết khoản Học phí
- Học phí: Liên hệ
- Học phí ưu đãi: Miễn phí
- Tổng cộng: Liên hệ
- Chi tiết
- Số tiền
- Phí ghi danh(nộp đăng ký) Miễn phí
- Sách giáo khoa: Miễn phí
- Kỳ I: Miễn phí
- Kỳ II: Miễn phí
- Tổng cộng: Liên hệ
Khóa học không được phép thanh toán online, vui lòng gửi đăng ký trực tuyến cho chúng tôi
- © 2017 Edunet.All rights reserved.
-
THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH

Cử nhân công nghệ chế biến thủy sản
- Trường: Đại học Công Nghiệp Thực Phẩm TP. HCM
- Thời gian học: 3,5 năm
- Yêu cầu nhập học: 2
- Địa điểm học tập: 140 Lê Trọng Tấn, Phường 15, Tân Phú, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Khai giảng: Tháng 4
Để nộp học phí trực tuyến, bạn cần có thẻ ATM/Debit/Credit của ngân hàng và vui lòng thực hiên các bước bên dưới.
Chi tiết khoản Học phí
- Học phí: Liên hệ
- Học phí ưu đãi: Miễn phí
- Tổng cộng: Liên hệ
- Chi tiết
- Số tiền
- Phí ghi danh(nộp đăng ký) Miễn phí
- Sách giáo khoa: Miễn phí
- Kỳ I: Miễn phí
- Kỳ II: Miễn phí
- Tổng cộng: Liên hệ
- © 2017 Edunet.All rights reserved.
-