Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm

Đại học Nha Trang (16762)

So sánh khóa học

Loại hình đào tạo:

Trong nước

Bậc học:

Tiến sĩ

Kiểm định:

CEA VNU-HCM

Loại hình trường:

Công lập

Yêu cầu nhập học:

Xét tuyển hồ sơ

Hình thức đào tạo:

Chính quy

Thời gian học:

Ngoài giờ hành chính

Thời lượng đào tạo:

3 năm

Dự kiến khai giảng:

Liên tục

Nơi học:

Khánh Hòa

Đạt kiểm định CEA-VNU HCM

109 đối tác hợp tác nước ngoài

Giảng viên uy tín & tâm huyết với nghề

Cơ sở vật chất khang trang, hiện đại

Đào tạo 15.000+ sinh viên

93% sinh viên làm việc đúng ngành

Chương trình tiến sĩ Công nghệ thực phẩm nhằm đào tạo ra tiến sĩ ngành Công nghệ thực phẩm có trình độ chuyên môn cao và sâu; có tư duy khoa học, có khả năng phát hiện và giải quyết vấn đề mới có ý nghĩa về khoa học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm; có khả năng độc lập nghiên cứu và lãnh đạo nhóm nghiên cứu các lĩnh vực thuộc chuyên ngành; có khả năng giới thiệu, thuyết trình các ý tưởng và nội dung khoa học; có khả năng đào tạo đại học và sau đại học, hướng dẫn nghiên cứu khoa học trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm. Trọng tâm của chương trình đào tạo là: (1) Sử dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu thực phẩm, (2) Phát triển công nghệ thực phẩm theo hướng hiện đại và bền vững, (3) Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Khối lượng kiến thức toàn khóa: 90 tín chỉ.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

Hình thức đào tạo: Chính quy
Thời gian đào tạo: 3 năm cho hình thức toàn thời gian, 4 năm cho hình thức không tập trung.

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

Đối tượng và điều kiện dự tuyển

A. Người dự tuyển đào tạo trình độ tiến sĩ phải đáp ứng các điều kiện sau:

a) Đã tốt nghiệp thạc sĩ hoặc tốt nghiệp đại học hạng giỏi trở lên ngành phù hợp, hoặc tốt nghiệp trình độ tương đương Bậc 7 theo Khung trình độ quốc gia Việt Nam ở một số ngành đào tạo chuyên sâu đặc thùphù hợp với ngành đào tạo tiến sĩ;

b) Đáp ứng yêu cầu đầu vào theo chuẩn chương trình đào tạo do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành và của chương trình đào tạo tiến sĩ đăng ký dự tuyển;

c) Có kinh nghiệm nghiên cứu thể hiện qua luận văn thạc sĩ của chương trình đào tạo định hướng nghiên cứu; hoặc bài báo, báo cáo khoa học đã công bố; hoặc có thời gian công tác từ 02 năm (24 tháng) trở lên là giảng viên, nghiên cứu viên của các cơ sở đào tạo, tổ chức khoa học và công nghệ; d) Có đề cương nghiên cứu và dự kiến kế hoạch học tập, nghiên cứu toàn khóa.

B. Người dự tuyển là công dân Việt Nam phải đạt yêu cầu về năng lực ngoại ngữ (tiếng Anh) được minh chứng bằng một trong những văn bằng, chứng chỉ sau:

a) Bằng tốt nghiệp trình độ đại học trở lên do một cơ sở đào tạo nước ngoài, phân hiệu của cơ sở đào tạo nước ngoài ở Việt Nam hoặc cơ sở đào tạo của Việt Nam cấp cho người học toàn thời gian bằng tiếng Anh;

b) Bằng tốt nghiệp trình độ đại học ngành ngôn ngữ Anh do các cơ sở đào tạo của Việt Nam cấp;

c) Có một trong các chứng chỉ tiếng Anh TOEFL iBT từ 46 trở lên hoặc chứng chỉ IELTS từ 5.5 trở lên do một tổ chức khảo thí được quốc tế và Việt Nam công nhận, hoặc các chứng chỉ ngoại ngữ khác tương đương trình độ bậc 4 (theo khung năng ngoại ngữ 6 bậc dùng cho Việt Nam) do Bộ Giáo dục Giáo dục Đào tạo công bố, cấp trong thời hạn 2 năm (24 tháng) tính đến ngày đăng ký dự tuyển.

C. Người học là công dân Việt Nam hoặc công dân nước ngoài đăng ký dự tuyển các chương trình có hỗ trợ học bổng hoặc chi phí nghiên cứu hoặc các chương trình đào tạo bằng tiếng Anh có thể được yêu cầu năng lực ngoại ngữ cao hơn quy định tại điểm c khoản 2 Điều 4 theo quy định của Ban chủ nhiệm chương trình của từng ngành đào tạo được công bố trong Đề án tuyển sinh.

D. Việc xét tuyển người nước ngoài làm nghiên cứu sinh tại Trường Đại học Nha Trang được thực hiện theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo.

Hình thức dự tuyển

Xét tuyển thông qua hồ sơ

Hồ sơ dự tuyển

Bản sao (có công chứng) bằng tốt nghiệp và bảng điểm đại học, thạc sĩ, kèm theo bản chính để đối chiếu trong trường hợp nộp hồ sơ trực tiếp.
Minh chứng kinh nghiệm nghiên cứu khoa học quy định tại điểm c khoản 1 Điều 4 của Quy chế tuyển sinh đào tạo trình độ tiến sĩ của Trường Đại học Nha Trang.
Đề cương nghiên cứu (theo mẫu đăng trên trang thông tin điện tử của ĐHNT/ĐTSĐH; Thí sinh được đề xuất tối đa 2 người hướng dẫn, tiêu chuẩn người hướng dẫn nghiên cứu sinh theo Điều 40 Quy chế đào tạo trình độ tiến sĩ của Trường Đại học Nha Trang. -
Thư giới thiệu đánh giá phẩm chất nghề nghiệp, năng lực chuyên môn và khả năng thực hiện nghiên cứu của người dự tuyển của ít nhất 01 nhà khoa học có chức danh giáo sư, phó giáo sư hoặc có học vị tiến sĩ khoa học, tiến sĩ đã tham gia hoạt động chuyên môn với người dự tuyển và am hiểu lĩnh vực mà người dự tuyển dự định nghiên cứu.
Công văn hoặc Quyết định cử đi dự tuyển của cơ quan quản lý trực tiếp theo quy định hiện hành về việc đào tạo và bồi dưỡng viên chức, người lao động.
Các tài liệu liên quan khác được quy định chi tiết trong thông báo tuyển sinh hàng năm do Hiệu trưởng Trường Đại học Nha Trang quyết định.

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Mã học phần	Tên học phần	Số tín chỉ	Khung thời gian
1. Các học phần ở trình độ tiến sĩ		8
1.1. Các học phần bắt buộc		7
FOT715	Chiến lược phát triển ngành công nghệ thực phẩm/Development Strategy of Food Technology	2(2-0)	Năm 1
FOT716	Công nghệ hiện đại trong chế biến thực phẩm /Advanced Food Technology	2(2-0)	Năm 1
1.2. Các học phần tự chọn		4
FS713	Lưu biến học thực phẩm/Food Rheology	2(1,5-0,5)	2, 4
FS714	Phương pháp đánh giá các đặc tính của thực phẩm nâng cao/Advanced techniques for Food Characterisation	2(1,5-0,5)	2, 3
FOT701	Kỹ thuật phân tích dữ liệu đa chiều trong công nghiệp thực phẩm/Multiway Data Analysis in Food Industry	2(1,5-0,5)	2, 4
POT705	Mô hình hóa và mô phỏng trong khoa học thực phẩm/Modelling and Simulation in Food Science	2(1,5-0,5)	2, 4
SPT701	Triển khai kết quả nghiên cứu khoa học vào thực tiễn sản xuất/Implementation of Scientific Research Achievements in Real Life Production	2(1,5-0,5)
FOT717	Độc chất học thực phẩm/Food Toxicology	2(1,5-0,5)
FOT718	Chẩn đoán thực phẩm nâng cao/Advanced Food Diagnostics	2(1,5-0,5)
FOT719	Thiết kế quá trình bảo quản thực phẩm/Food preservation process design	2(1,5-0,5)
2. Tiểu luận tổng quan và các chuyên đề tiến sĩ		10
FOT 802	Tiểu luận tổng quan	4(0-4)	Năm 1
FOT 803	Chuyên đề tiến sĩ 1	3(0-3)	Năm 1-2
FOT 804	Chuyên đề tiến sĩ 2	3(0-3)	Năm 1-2
3. Luận án tiến sĩ		72
FOT900	Luận án tiến sĩ	72(0-72)	Năm 1-3
Tổng cộng:		90