Cử nhân Quản trị khách sạn

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Để hoàn thành tốt khóa đào tạo cử nhân Quản trị khách sạn, trường Đại học Thương mại đã đề ra những mục tiêu đào tạo cụ thể như sau:

• Sinh viên được đào tạo các kỹ năng và kiến thức chuyên môn đáp ứng năng lực trở thành quản lý cấp cao trong ngành.
• Khả năng giao tiếp hiệu quả, lôi cuốn và thuyết phục nhiều đối tượng khách hàng đến từ nhiều nền văn hóa khác nhau.
• Khả năng làm việc độc lập, làm việc nhóm, nhạy bén và thích ứng dễ dàng với sự thay đổi nhanh chóng của môi trường làm việc, hội nhập quốc tế.
• Vận dụng luật cơ bản và nguyên tắc an toàn an ninh trong công việc phục vụ khách theo đúng quy định, quy trình của nhà nước, doanh nghiệp cũng như tiêu chuẩn quốc tế.
• Thành thạo ngoại ngữ trong giao tiếp và trong nghiệp vụ chuyên môn. 

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

• Hình thức đào tạo: Tập trung
• Thời gian đào tạo: 04 năm.

ĐỐI TƯỢNG DỰ TUYỂN

• Học sinh đã tốt nghiệp THPT quốc gia trên cả nước

PHƯƠNG THỨC DỰ TUYỂN

• Xét tuyển thẳng những thí sinh đạt giải nhất, nhì, ba trong kỳ thi học sinh giỏi quốc gia và các đối tượng xét tuyển thẳng khác theo quy định hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo;
• Xét tuyển dựa trên kết quả Kỳ thi THPT quốc gia theo từng tổ hợp bài thi/môn thi, xét tuyển theo tổng điểm từ cao đến thấp cho đến khi đủ chỉ tiêu tuyển sinh.

NGƯỠNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG ĐẦU VÀO

• Thí sinh thỏa mãn các điều kiện sau đây được đăng ký xét tuyển vào Trường Đại học Thương mại:
• Tính đến thời điểm xét tuyển đã tốt nghiệp THPT hoặc trung cấp theo quy định hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo;
• Tham dự kỳ thi Trung học phổ thông quốc gia (THPTQG) có tổng điểm 3 bài thi/môn thi thuộc 1 trong các tổ hợp xét tuyển (xem ở 5), gồm cả điểm ưu tiên theo khu vực, đối tượng ≥ 17.5 và không có bài thi/môn thi nào trong tổ hợp xét tuyển có kết quả từ 1,0 (một) điểm trở xuống.
• Trường không sử dụng kết quả miễn thi bài thi ngoại ngữ và điểm thi các môn thi được bảo lưu theo Quy chế thi THPT quốc gia trong việc xét tuyển vào đại học chính quy.
• Có đủ sức khỏe để học tập theo quy định hiện hành.

CHÍNH SÁCH ƯU TIÊN

• Trường thực hiện chính sách ưu tiên khu vực, đối tượng tuyển sinh theo Quy định hiện hành của Bộ Giáo dục và Đào tạo, cụ thể:
• Mức điểm ưu tiên được tính theo thang điểm 10 và tổng điểm tối đa của 3 bài
• thi/môn thi trong tổ hợp xét tuyển là 30; Mức chênh lệch điểm trúng tuyển giữa hai nhóm đối tượng kế tiếp là 1,0 (một) điểm, giữa hai khu vực kế tiếp là 0,5 (nửa) điểm.
• Những ngành có điểm bài thi/môn thi nhân hệ số 2, điểm ưu tiên được quy đổi về thang điểm tương ứng với tổng điểm tối đa của 03 bài thi/môn thi trong tổ hợp xét tuyển là 40 theo công thức: Điểm ưu tiên quy đổi = Điểm ưu tiên x 4/3.
• Điểm xét tuyển = Tổng điểm tổ hợp các bài thi/môn thi + Điểm ưu tiên theo khu vực
• Điểm ưu tiên theo đối tượng.

HỒ SƠ DỰ TUYỂN

• Phiếu đăng ký xét tuyển
• Giấy chứng nhận kết quả thi THPT quốc gia (bản photo + bản chính)
• Một phong bì có dán tem và ghi rõ địa chỉ người nhận để Trường gửi Giấy báo trúng tuyển.

ĐÁNH GIÁ

Yêu cầu đánh giá 

Sau khi hoàn thành khóa đào tạo cử nhân Quản trị khách sạn của trường Đại học Thương mại, sinh viên phải đạt chuẩn những yêu cầu sau:

-  Về kiến thức:

• Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị khách sạn đạt chuẩn về kiến thức giáo dục đại cương theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo, nắm vững nguyên lý, quy luật tự nhiên – xã hội. Có đủ kiến thức về lý luận chính trị, kinh tế xã hội và kiến thức của ngành và chuyên ngành đào tạo, cụ thể như sau:
• Đảm bảo nền kiến thức giáo dục đại cương theo quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo đối với ngành Quản trị khách sạn, bao gồm:Nguyên lý của chủ nghĩa Mác – Lênin, Tư tưởng Hồ Chí Minh, Đường lối cách mạng Đảng cộng sản Việt Nam; Pháp luật đại cương, Toán cao cấp, Lý thuyết xác suất và thống kê toán và Phương pháp nghiên cứu khoa học;
• Có kiến thức đủ rộng về nền kinh tế, kinh doanh và quản lý, bao gồm: Kinh tế thương mại đại cương, Xã hội học đại cương, Kinh tế môi trường, Kinh tế vi mô; Kinh tế vĩ mô, Marketing căn bản, Nguyên lý kế toán, Quản trị học, Thương mại điện tử căn bản, Nguyên lý thống kê, Nhập môn tài chính tiền tệ, Cơ sở văn hóa Việt Nam, An toàn – vệ sinh lao động;
• Nắm vững kiến thức chuyên sâu và thực tiễn về Quản trị khách sạn, bao gồm: Quản trị dịch vụ, Tổng quan khách sạn, Hệ thống thông tin quản lý, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị sự kiện, Marketing du lịch, Kinh tế khách sạn,Quản trị lễ tân khách sạn, Quản trị lễ phòng khách sạn, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Quản trị trang thiết bị khách sạn, An ninh khách sạn và Quản trị khu nghĩ dưỡng, Quản trị nhân lực căn bản, Quản trị dự án, Quản trị thương hiệu và Luật kinh tế;
• Có kiến thức bổ trợ và phát triển sang các ngành đào tạo khác thuộc khối ngành kinh tế, kinh doanh và quản lý, bao gồm: Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp lữ hành, Tâm lý quản trị kinh doanh, Quản trị tài chính, Quản trị chiến lược, Thị trường chứng khoán và Kiểm toán căn bản.

-  Về kỹ năng:

Sinh viên tốt nghiệp đạt chuẩn các kỹ năng chung căn bản của ngành và kỹ năng chuyên sâu của chuyên ngành Quản trị khách sạn, bao gồm:

Kỹ năng cứng

• Lập luận và giải quyết vấn đề kinh tế, kinh doanh và quản lý;
• Nghiên cứu và khám phá tri thức về quản trị khách sạn;
• Tư duy theo hệ thống;
• Hình thành ý tưởng quản trị khách sạn ;
• Thiết kế dự án/phương án kinh doanh khách sạn ;
• Triển khai, vận hành dự án/phương án kinh doanh khách sạn ;
• Đánh giá dự án/phương án kinh doanh khách sạn

Kỹ năng mềm

• Kỹ năng làm việc theo nhóm;
• Kỹ năng giao tiếp;
• Kỹ năng thu thập, xử lý thông tin để giải quyết vấn đề trong kinh doanh khách sạn;
• Kỹ năng ngoại ngữ: Sinh viên sau khi tốt nghiệp đạt chuẩn đầu ra Tiếng Anh tương đương Bậc 3 theo Thông tư 01/2014/TT-BGD&ĐT quy định về Khung năng lực ngoại ngữ 6 bậc dùng cho Việt Nam (quy đổi tương đương sang một số chứng chỉ ngoại ngữ khác theo Thông tư số 05/2012/TT-BGDĐT ngày 15 tháng 2 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo).
• Kỹ năng sử dụng tin học: Sử dụng thành thạo phần mềm tin học văn phòng

TỐT NGHIỆP

-  Triển vọng nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp:

Sinh viên tốt nghiệp và đạt chuẩn đầu ra ngành, chuyên ngành Quản trị khách sạn có thể làm việc tại các bộ phận, doanh nghiệp như sau:

Làm việc phù hợp ở các bộ phận sau của doanh nghiệp:

• Bộ phận hoạch định chiến lược, chính sách và kế hoạch kinh doanh;
• Bộ phận quản trị dự án kinh doanh khách sạn ;
• Bộ phận quản trị nhân lực doanh nghiệp khách sạn ;
• Bộ phận quản trị tác nghiệp doanh nghiệp khách sạn ;
• Bộ phận quản trị khách hàng và marketing khách sạn ;
• Bộ phận quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn.

Có khả năng và cơ hội làm việc phù hợp ở các loại hình và tổ chức doanh nghiệp khác:

• Các loại hình doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch và lữ hành, thương mại hàng hóa, dịch vụ, đầu tư và sở hữu trí tuệ; các bộ phận quản trị và hoạt động thương mại ở các loại hình doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh;
• Các bộ phận R & D ở các tổ chức kinh tế, tổ chức phi lợi nhuận, các viện nghiên cứu, các trường trung học, cao đẳng, đại học; các bộ phận có liên quan đến quản lý thị trường và thương mại ở các cơ quan quản lý nhà nước các cấp.

-  Khả năng học tập, nâng cao trình độ sau khi tốt nghiệp

Trên nền tảng các kiến thức và kỹ năng đã được trang bị, sinh viên ngành Quản trị khách sạn sau khi tốt nghiệp có khả năng:

• Tự nghiên cứu, học tập, bổ sung các tri thức và kỹ năng còn thiếu nhằm đáp ứng với yêu cầu của vị trí công tác và quy hoạch phát triển nhân sự ở đơn vị công tác cụ thể.
• Sinh viên có khả năng tiếp tục học tập ở bậc cao hơn (Thạc sĩ, Tiến sĩ) ngành Quản trị kinh doanh và Thương mại.