Cử nhân thực hành Quản trị nhà hàng

Cao đẳng Văn Lang Hà Nội (15880)

So sánh khóa học

Loại hình đào tạo:

Trong nước

Bậc học:

Cử nhân thực hành

Kiểm định:

Không đề cập

Loại hình trường:

Công lập

Yêu cầu nhập học:

Xét tuyển hồ sơ

Hình thức đào tạo:

Chính quy

Thời gian học:

Trong giờ hành chính

Thời lượng đào tạo:

3 năm

Dự kiến khai giảng:

Linh động

Nơi học:

Hà Nội

100% sinh viên được giới thiệu việc làm

Hoàn 100% học phí nếu không bố trí việc

100% được định hướng nghề nghiệp

Trường có 3 cơ sở đào tạo

Hơn 300 đối tác tuyển dụng trong nước

90% tốt nghiệp đã làm đúng ngành

Quản trị Nhà hàng là một trong những ngành kinh tế du lịch đầy tiềm năng, đã và đang phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam. Đây là ngành công nghiệp không khỏi hấp dẫn rất nhiều bạn trẻ năng động, nhạy bén, ham học hỏi, yêu thích khám phá những điều mới mẻ.
Sau khi tốt nghiệp, người học đủ khả năng đảm nhiệm một vị trí Nhân viên phục vụ Bàn; Nhân viên phục vụ Bar tại các nhà hàng, cơ sở lưu trú ; Nhân viên phục vụ ẩm thực; Nhân viên pha chế thức uống; nhân viên các Công ty cung cấp dịch vụ ăn uống cho sự kiện, hội thảo; Nhân viên làm việc trong ngành giáo dục chuyên môn Du lịch, Khách sạn - Nhà hàng. Tùy theo từng điều kiện và cơ hội thăng tiến, các vị trí có thể đảm nhận như: Giám sát viên; Trưởng/phó giám đốc bộ phận; Điều hành khu vực nhà hàng có quy mô nhỏ.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

Hình thức đào tạo: tập trung

Thời gian đào tạo: 3 năm

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

Đối tượng dự tuyển

Học sinh đã tốt nghiệp THPT và đã tốt nghiệp từ Trung cấp trở lên đúng chuyên ngành học hoặc các chuyên ngành khác.

Hình thức tuyển sinh

Xét tuyển dựa vào học bạ, kết quả thi tốt nghiệp THPT Quốc gia, kết quả học tập cuối khóa trong học bạ, bảng điểm.

Hồ sơ dự tuyển

Bản sao công chứng bằng TN hoặc giấy chứng nhận TN tạm thời
Bản sao học bạ (Công chứng)
Bản sao công chứng bằng TN + bảng điểm của trường đã tốt nghiệp (nếu có)
Bản sao Giấy khai sinh, Chứng minh thư; Ảnh 4x6 (4 cái) chụp mới nhất

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH

Chương trình đào tạo Cao Đẳng Nghề Quản Trị Nhà hàng được thiết kế trong vòng 3 năm, chia làm 6 học kỳ. Đặc biệt, chương trình được phân bổ đến 70% là Thực hành, thực tập tạo điều kiện cho sinh viên tiếp xúc được với thực tế nhiều hơn.
Chương trình đào tạo kết hợp giữa nghiên cứu và ứng dụng, Sinh viên được vận dụng lý thuyết vào thực tiễn để nghiên cứu và làm các sản phẩm trong quá trình học tập, tạo nên một sự khác biệt trong việc nâng cao chất lượng đào tạo và hội nhập quốc tế.
Ngoài chuyên môn nghiệp vụ, chương trình đào tạo được bổ sung thêm kiến thức và kỹ năng về tin học ứng dụng, ngoại ngữ giao tiếp và đặc biệt là ngoại ngữ chuyên ngành trong nhà hàng (Tiếng Anh và Tiếng Pháp).
Chương trình cung cấp kiến thức chuyên môn ẩm thực, dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm, kiến thức về quản lý điều hành nhà hàng, khu vui chơi giải trí trong và ngoài nước, kiến thức về tâm lý, Lễ tân, Nghi thức đón tiếp, hành vi người tiêu dùng, chăm sóc khách hàng, văn hóa tổ chức, quản trị chất lượng dịch vụ...
Trang bị cho người học kiến thức chuyên môn về tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác, với các hình thức phục vụ đa dạng phong phú (ăn theo thực đơn, chọn món, buffet, các loại tiệc, các loại đồ uống pha chế, đồ uống không cồn, đồ uống có cồn, các hình thức phục vụ khác...) đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, an toàn, an ninh, chu đáo và lịch sự...
Trang bị cho người học các kiến thức cơ bản về quản lý và tổ chức công việc trong nghề dịch vụ nhà hàng như: Quản trị kinh doanh nhà hàng, quản lý chất lượng, hạch toán định mức...

HỌC PHÍ