Cử nhân Quản trị khách sạn

• Chương trình đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao ngành Khách sạn của Khoa Du lịch trường Đại học Hoa Sen. Đây là chương trình được thiết kế theo mô hình kết hợp học tập và đào tạo trực tiếp tại các doanh nghiệp là khách sạn 4-5 sao. Với mô hình Work-based Learning: 2 năm đầu sinh viên học tại trường và 2 năm cuối học thực tế tại các khách sạn 4-5 sao theo tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra chương trình Hoa Sen Elite còn giảng dạy tất cả các môn học (trừ những môn về Lý luận Chính trị, Giáo dục thể chất và Giáo dục quốc phòng - An ninh) đều 100% bằng tiếng Anh. Đây là một cơ hội giúp sinh viên nâng cao kỹ năng giao tiếp và sự tự tin ở môi trường nhiều khách quốc tế.
• Quản trị Khách sạn - một trong những ngành nghề đang “HOT” những năm gần đây: Số lượng và quy mô các khách sạn, resort ngày càng tăng hứa hẹn mang lại rất nhiều cơ hội làm việc hấp dẫn. Hoa Sen Elite giúp sinh viên học tập và trải nghiệm cả 5 vị trí chủ lực của ngành (F&B, FO, HK, Sales & Marketing, HR) tại các doanh nghiệp trong nước và quốc tế.
• Hoa Sen Elite tự tin rằng sẽ đáp ứng những nhân tố trẻ vừa có tri thức vừa có kinh nghiệm để đáp ứng các yêu cầu về kỹ năng nghề nghiệp để mang lại sự phục vụ tốt nhất cho các doanh nghiệp quốc tế.Sứ mệnh của Vatel toàn cầu là đào tạo nguồn nhân lực cấp cao cho ngành công nghiệp Dịch vụ và Du lịch. Với hơn 35 năm kinh nghiệm và trên 51 cơ sở đào tạo tại nhiều quốc gia trên thế giới, Vatel cung cấp một chương trình đào tạo đúng chuẩn quốc tế cho trên 7.000 sinh viên đang theo học. Chương trình đào tạo của Vatel luôn dựa trên sự cân bằng giữa lý thuyết và thực hành và kinh nghiệm thực tập.
• Chương trình giảng dạy tiên tiến và chất lượng đào tạo của Vatel quốc tế đã được giới chuyên gia trong ngành khách sạn trao 2 danh hiệu trong tháng 11 năm 2010: Giải "Tổ chức Đào tạo Chuyên Gia Tốt Nhất" và "Chương trình giảng dạy Tiên Tiến nhất" của Hiệp Hội khách sạn quốc tế. Sinh viên của Vatel dễ dàng hội nhập vào ngành Công nghiệp Khách sạn Chuyên nghiệp sau khi hoàn thành chương trình; 100% sinh viên tốt nghiệp của Vatel quốc tế có việc làm phù hợp với nguyện vọng trong vòng 3 tháng sau khi hoàn tất khóa học.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

• Hình thức đào tạo: Chính quy 
• Thời gian đào tạo: 3,5 năm

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

Đối tượng và điều kiện dự tuyển

• Tốt nghiệp THPT
• Trình độ tiếng Anh Ielts 4.5 trở lên
• Phỏng vấn động cơ học tập (bằng tiếng Anh)

Hình thức dự tuyển

• 1) Xét tuyển trên kết quả Kỳ thi Trung học phổ thông quốc gia 
• 2) Xét tuyển trên học bạ THPT 
• 3) Xét tuyển trên các điều kiện riêng theo yêu cầu của ngành 
• 4) Xét tuyển trên kết quả kỳ thi đánh giá năng lực ĐH Quốc gia

Hồ sơ dự tuyển

• 01 bản photo (*) bằng tốt nghiệp THPT
• 01 bản photo (*) chứng minh nhân dân
• 01 bản photo (*) chứng chỉ Anh văn quốc tế (đối với thí sinh được miễn thi Anh văn)
• 01 bản photo (*) học bạ 3 năm THPT
• 01 bản sao khai sinh
• 04 hình 3x4

KẾ HOẠCH ĐÀO TẠO

Năm 1: Kiến thức cơ sở

Năm 2: Kiến thức chuyên ngành

Lộ trình 1:

Năm 3 & Năm 4 (6 tháng)

• Thực làm tại Việt Nam
• Thực làm tại Việt Nam và Mỹ (Theo Visa J1) Thực làm tại Thụy Sĩ (Chương trình chuyển tiếp)

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Năm 1:

• Tổng quan Du lịch và Khách sạn Nhà hàng
• Kỹ năng tiếng Anh giao tiếp 1
• Kỹ năng vận hành dịch vụ ẩm thực
• Nguyên lý Marketing và Sales trong Khách sạn – Nhà hàng
• Kỹ năng tiếng Anh giao tiếp 2

Năm 2:

• Quản trị Bộ phận ẩm thực
• Đặt chỗ và quản trị doanh thu
• Quản trị Bộ phận lưu trú
• Chăm sóc khách hàng trong môi trường toàn cầu
• Nghệ thuật Rượu và quản lý quầy Bar
• Kế hoạch phát triển Khách sạn
• Những xu hướng đương đại trong ngành Khách sạn – Nhà hàng

Năm 3:

• Trải nghiệm doanh nghiệp
• Học kỳ doanh nghiệp 1
• Học kỳ doanh nghiệp 2

Năm 4 (6 tháng): Học kỳ doanh nghiệp 3

 Đại học Hoa Sen

Địa chỉ: số 8 Nguyễn Văn Tráng, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh