Cử nhân Dinh dưỡng

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

• Hình thức đào tạo: Chính quy
• Thời gian đào tạo: 3 năm

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

• Đối tượng dự tuyển : Có bằng THPT hoặc tương đương.
• Điều kiện dự tuyển : 

+ Ielts: 6.5 (>=6.0)

+ Học chương trình dự bị hoặc tốt nghiệp THPT 

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

Cấu trúc khóa học

• Khóa học này bao gồm 144 tín chỉ, trong đó 126 tín chỉ theo quy định, 12 tín chỉ được lựa chọn từ một dự án nghiên cứu, nghiên cứu mở rộng hoặc sắp xếp và 6 tín chỉ là nghiên cứu tự chọn miễn phí.
• Khóa học cung cấp một cách tiếp cận liên ngành để duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Nó được cấu trúc theo các chủ đề nhằm phát triển năng lực cá nhân / chuyên môn và kiến thức về sức khỏe cộng đồng và dinh dưỡng, các nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng của sức khỏe và bệnh tật, và khoa học thực phẩm. Các chủ đề được rút ra cùng nhau trong dự án nghiên cứu cuối cùng, nghiên cứu mở rộng hoặc sắp xếp.

A. Phát triển cá nhân và thực hành nghề nghiệp

• Thông qua những nghiên cứu này, sinh viên sẽ phát triển sự hiểu biết của mình về vai trò, trách nhiệm và kỳ vọng của các chuyên gia dinh dưỡng cũng như các thuộc tính cá nhân và nghề nghiệp cần thiết tại nơi làm việc bao gồm giao tiếp, tư duy phản biện và thực hành phản xạ. Sinh viên cũng sẽ tìm hiểu về phương pháp nghiên cứu và việc áp dụng nghiên cứu vào lĩnh vực dinh dưỡng.

B. Các yếu tố quyết định và ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và dinh dưỡng

• Trọng tâm của các nghiên cứu này là quan điểm dân số về dinh dưỡng và bệnh tật, các yếu tố xã hội quyết định sức khỏe, ứng dụng dịch tễ học và thống kê trong đánh giá nguy cơ bệnh tật trong quần thể và kết quả của các can thiệp dinh dưỡng. Sinh viên sẽ xem xét bối cảnh rộng lớn của sức khỏe cộng đồng, ví dụ, tính bền vững của thực phẩm, vận động chính sách và đánh giá chương trình.

C. Các nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng đối với sức khỏe và bệnh tật

• Những nghiên cứu này phát triển các khái niệm cơ bản về dinh dưỡng của con người bao gồm sinh lý và hóa học của cơ thể con người trong quá trình tăng trưởng và phát triển và tác động của chế độ ăn uống đối với các quá trình trao đổi chất và tế bào. Sinh viên sẽ tìm hiểu về vai trò và chức năng của các vi chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người và vai trò của chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và hành vi của con người trong việc gây ra và điều trị các bệnh mãn tính.

D. Thực phẩm: từ khoa học đến hệ thống

• Những nghiên cứu này cung cấp kiến thức khoa học nền tảng giúp sinh viên trở thành chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm - từ cấu tạo và cấu tạo khoa học tế bào đến vi sinh thực phẩm, quy định và tiêu chuẩn thực phẩm. Điều này đi đôi với việc tiếp thu dựa trên kỹ năng, phân tích sự đa dạng của thực phẩm và thực hành ăn uống, đánh giá tình trạng dinh dưỡng và đánh giá nguồn cung cấp thực phẩm, áp dụng vào thực hành dinh dưỡng.

E. Học tự chọn

• Các môn học này giúp sinh viên phát triển thêm kiến thức của mình về khoa học dinh dưỡng hoặc lựa chọn các đơn vị từ khắp trường đại học..

Monash University 

Địa chỉ: Clayton, Thành phố Melbourne, Úc