Trung cấp Điều dưỡng

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

• Kiến thức

• Trình bày được những kiến thức tổng quan về ngành du lịch, khách sạn nhà hàng.
• Nhận biết được tâm lý khách du lịch, văn hóa ẩm thực.
• Mô tả được hệ thống các loại sản phẩm ăn uống và dịch vụ, các hình thức phục vụ.
• Giải thích được tầm quan trọng và nguyên tắc của vệ sinh an toàn trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống khác.
• Trình bày được kiến thức cơ bản về hình thức, quy trình, quy phạm trong quá trình phục vụ ăn uống.
• Trình bày được vai trò, nhiệm vụ của nhân viên, bộ phận Pha chế đồ uống, các quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận Pha chế đồ uống.
• Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống;
• Phân loại, mô tả được các loại đồ uống không cồn và có cồn: Đặc điểm, tính chất, nguyên liệu, phương pháp sản xuất và nguyên tắc pha chế và phục vụ;

• Kỹ năng

• Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.
• Giao tiếp có hiệu quả và giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống;
• Giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc;
• Pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn và có cồn theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và mỹ thuật;
• Giám sát được các tiêu chuẩn và các qui trình phục vụ bàn, pha chế và phục vụ;
• Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường;
• Quản lý được thời gian làm việc hiệu quả.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

• Hình thức đào tạo: Chính quy Tập trung
• Thời gian đào tạo:  01 năm

ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH

• Tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên, ngành nghề khác

HỒ SƠ

• Phiếu đăng ký tuyển sinh.

Triển vọng công việc sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp sinh viên có cơ hội làm việc tại các bệnh viện, cơ sở y tế với vai trò như người trợ tá đắc lực của bác sĩ, bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của bệnh nhân, đáp ứng nhu cầu dự phòng bệnh và chấn thương của cộng động. Sinh viên còn có thể học lên bậc cao hơn của ngành Điều dưỡng.

Trung cấp Đông Dương

Địa chỉ : 4 Nguyễn Thông, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh