Cử nhân Quản trị nhà hàng

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

• Quản trị nhà hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong sự phát triển của ngành Du lịch. Quản trị nhà hàng vừa giới thiệu những tinh hoa ẩm thực bản địa vừa mang đến những phút giây thư giãn cho khách hàng.
• Chuyên ngành Quản trị nhà hàng được xây dựng nhằm cung cấp nguồn nhân lực có chất lượng cao làm việc trong lĩnh vực ẩm thực tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng. Đồng thời, nguồn nhân lực có chuyên môn cao này sẽ đáp ứng được nhu cầu tuyển dụng ngày càng tăng của doanh nghiệp.
• Môi trường học tập năng động, cơ sở thực hành đầy đủ, phương pháp giảng dạy Blended Learning kết hợp phương pháp đào tạo Project-based Learning gắn liền với thực tiễn, Sinh viên chuyên ngành Quản trị nhà hàng tự tin được trang bị kiến thức chuyên môn về tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, chu đáo và lịch sự
• Chương trình đào tạo nghề Quản trị nhà hàng của FPT Polytechnic được tư vấn bởi hội đồng các nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và được thẩm định bởi các công ty du lịch, khách sạn, resort, nhà hàng nổi tiếng tại TP. HCM và Đà Nẵng.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

• Hình thức đào tạo: Tập trung
• Thời gian đào tạo:   2 năm 4 tháng

ĐỐI TƯỢNG VÀ ĐIỀU KIỆN TUYỂN SINH

Thí sinh thuộc một trong các đối tượng sau sẽ đủ điều kiện trở thành sinh viên của Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic:

• Tốt nghiệp THPT hoặc tương đương;
• Sinh viên hệ chính quy các trường Cao đẳng, Đại học.
• Sinh viên đã hoàn thành chương trình Trung cấp và đã có bằng tốt nghiệp THPT hoặc tương đương.

HÌNH THỨC DỰ TUYỂN

• Trường áp dụng phương pháp xét tuyển hồ sơ.

HỒ SƠ DỰ TUYỂN

• 01 Phiếu đăng ký học có dán ảnh, theo mẫu được cung cấp tại các văn phòng tuyển sinh trên toàn quốc (Phiếu đăng ký học phải có xác nhận của chính quyền địa phương hoặc trường THPT  nơi học sinh theo học).
• 01 Bản sao công chứng giấy khai sinh hoặc 01 bản sao chứng minh thư nhân dân.
• 01 Bản sao công chứng bằng tốt nghiệp THPT hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời. (Thí sinh nộp giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời phải bổ sung bản sao công chứng Bằng tốt nghiệp THPT sau khi nhận được).

QUY TRÌNH ĐÀO TẠO

• Thời gian đào tạo: 2 năm 4 tháng
• Tài liệu học tập: do Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic cung cấp.
• Cấu trúc chương trình: Gồm 7 học kỳ

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

TỐT NGHIỆP

 - Triển vọng công việc sau khi tốt nghiệp

Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị nhà hàng có thể đảm nhận các công việc sau đây:

• Nhân viên phục vụ ẩm thực, bàn, bar tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng
• Nhân viên pha chế thức uống tại các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống
• Tham gia công tác quản lý, điều hành tại các bộ phận phục vụ ăn uống trong khách sạn, khu du lịch, khu giải trí, nghỉ dưỡng, nhà hàng.

Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic

Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà FPT Polytechnic (nhà H), Hàm Nghi, Mỹ Đình, Nam Từ Liêm, Hà Nội