Đại học Meiho được thành lập từ năm 1966, là một trong những trường đại học hàng đầu Đài Loan về đào tạo chuyên ngành Quản trị kinh doanh. Với lịch sử trên 60 năm tồn tại và phát triển, hiện Đại học Meiho đang không ngừng lớn mạnh với 3 trường trực thuộc, 18 khoa, 5 viện nghiên cứu cùng với hơn 8000 sinh viên đang theo học, trong đó có rất nhiều sinh viên quốc tế.

Nằm tại thị trấn Nội Phố, tỉnh Bình Đông trực thuộc khu vực phía Nam của đảo Đài Loan, là vùng đất có khí hậu dễ chịu và ít chịu thiên tai. Đại học Meiho cách thành phố Cao Hùng hơn 45 phút đi xe ô tô và là địa điêm thuận tiện du lịch tham quan những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Đài Loan.

Đại học Meiho đã có hơn 8 năm kinh nghiệm trong hợp tác đào tạo với nhiều trường đại học tại Việt Nam. Từ năm 2016, Trường Đại học Meiho liên kết với trường Đại học Ngoại thương triển khai nhiều chương trình đào tạo như: Cử nhân Quản trị kinh doanh (chuyên ngành Quản trị Du lịch khách sạn), Thạc sĩ Quản trị kinh doanh,…

Đại học Meiho đã được chứng nhận kiểm định bởi tổ chức ACCSB (Kiểm định của các trường Đại học về giảng dạy Kinh doanh)