Trung cấp Nghiệp vụ Nhà hàng, Khách sạn

(MS: 18136)

Trường Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Công thương

Loại hình đào tạo:

Trong nước

Bậc học:

Trung Cấp

Kiểm định:

Không đề cập

Loại hình trường:

Công lập

Yêu cầu nhập học:

Xét tuyển hồ sơ

Hình thức đào tạo:

Chính quy

Thời gian học:

Trong giờ hành chính

Thời lượng đào tạo:

1,5 năm

Dự kiến khai giảng:

Liên tục

Địa điểm đào tạo:

Thanh Hóa

Cơ sở vật chất khang trang, hiện đại

Chương trình đào tạo 70% thực hành

Giảng viên uy tín & tâm huyết với nghề

Hỗ trợ tối đa & linh hoạt

Thời gian học tập linh hoạt

90% sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp

Đào tạo người học có kiến thức thực tế và lý thuyết cần thiết trong phạm vi của nghề Nghiệp vụ nhà hàng, khách sạn; kiến thức cơ bản về chính trị, văn hóa xã hội, pháp luật và công nghệ thông tin; kỹ năng nhận thức, kỹ năng thực hành nghề nghiệp, kỹ năng giao tiếp ứng xử cần thiết để thực hiện các công việc có tính thường xuyên hoặc phức tạp, làm việc độc lập hay theo nhóm trong điều kiện biết trước và có thể thay đổi, chịu trách nhiệm cá nhân và trách nhiệm đối với nhóm, có năng lực hướng dẫn, giám sát những người khác thực hiện công việc đã định sẵn.
Sau khi học xong người học có thể đảm đương được các vị trí từ nhân viên phục vụ trực tiếp, trưởng nhóm nghiệp vụ và các vị trí khác trong nhà hàng, khách sạn tùy theo khả năng cá nhân và yêu cầu của công việc.

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

Hình thức đào tạo: Chính quy

Thời gian đào tạo: 1,5 năm.

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

Đối tượng và điều kiện dự tuyển

Học sinh tốt nghiệp THCS được miễn 100% học phí học trung cấp.
Học sinh tốt nghiệp THPT, Bổ túc THPT hoặc học xong chương trình THPT/ Bổ túc THPT nhưng chưa tốt nghiệp.

Hình thức dự tuyển

Hồ sơ xét tuyển

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

TT	Mã MH/ MĐ/HP	Tên môn học, mô đun	Số tín chỉ	Thời gian học tập (giờ)
				Tổng số	Trong đó
				Tổng số	Lý thuyết	Thực hành	Kiểm tra
	I. Các môn học chung/đại cương		10	210	107	86	17
1	MH-LC2001	Chính trị	2	30	22	6	2
2	MH-LC2002	Pháp luật	1	15	11	3	1
3	MH-LC2003	Giáo dục thể chất	1	30	3	24	3
4	MH-LC2004	Giáo dục QPAN	2	45	28	13	4
5	MH-TN2001	Tin học	1	30	13	15	2
6	MH-TN2002	Tiếng Anh	3	60	30	25	5
	II. Các môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề		60	1335	518	747	56
	II.1. Môn học, mô đun cơ sở		13	255	131	108	16
7	MH-KQ2023	Tổng quan du lịch	2	30	28	0	2
8	MH-KQ2018	Tâm lý khách du lịch	2	30	28	0	2
9	MH-KQ2025	Văn hóa ẩm thực	2	45	15	27	3
10	MH-KQ2028	Xây dựng thực đơn	2	45	15	27	3
11	MH-KQ2020	Thương phẩm và ATTP	2	45	15	27	3
12	MH-TN2005	Tiếng Anh chuyên ngành	3	60	30	27	3
	II.2. Các môn học, mô đun chuyên môn nghề		28	900	150	720	30
13	MĐ-KQ2015	Nghiệp vụ lễ tân	4	90	30	56	4
14	MĐ-KQ2006	Nghiệp vụ buồng	4	90	30	54	6
15	MĐ-KQ2003	Nghiệp vụ bàn	5	135	45	80	10
16	MĐ-KQ2005	Nghiệp vụ bar	5	135	45	80	10
17	MĐ-KQ2029	Thực tập nghề nghiệp	4	180	0	180	0
18	MĐ-KQ2036	Thực tập tốt nghiệp	6	270	0	270	0
	II.3. Môn học, mô đun tự chọn		12	255	103	135	17
19	MH-KQ2009	Kỹ năng mềm	2	45	15	27	3
20	MH-TC2010	Nghiệp vụ thanh toán	2	45	15	27	3
21	MH-KQ2010	Kỹ thuật chế biến món ăn	2	45	15	27	3
22	MH-KQ2022	Tổ chức sự kiện	2	45	15	27	3
23	MH-KQ2012	Marketing du lịch	2	45	15	27	3
24	MH-KQ2013	Môi trường và an toàn	2	30	28	0	2
	Tổng cộng		63	1620	491	1049	80