Trung cấp Công nghệ kỹ thuật - Chế biến thực phẩm

(MS: 14695)

Trung cấp Sài Gòn

Loại hình đào tạo:

Trong nước

Bậc học:

Chứng chỉ

Kiểm định:

Tự kiểm định

Loại hình trường:

Công lập

Yêu cầu nhập học:

Thi tuyển

Hình thức đào tạo:

Chính quy

Thời gian học:

Trong giờ hành chính

Thời lượng đào tạo:

1 năm - 2 năm

Dự kiến khai giảng:

Liên tục

Địa điểm đào tạo:

TP. Hồ Chí Minh

Thành lập năm 2005

Chương trình đào tạo 70% thực hành

Giảng viên có trình độ chuyên môn cao

Hỗ trợ tối đa & linh hoạt

Thời gian học tập linh hoạt

98% sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp

Ngành công nghệ chế biến thực phẩm là ngành mới hiện nay. Sau khi hoàn thành chương trình THCS, THPT, ngày càng nhiều bạn trẻ đang hướng đến việc học hệ Trung cấp. Tuy nhiên, việc chọn ngành học còn khiến nhiều bạn bỡ ngỡ. Bởi nhiều bạn chưa có định hướng nghề nghiệp tương lai. Nếu bạn còn đang băn khoăn, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về ngành học đầy triển vọng và không kém phần thú vị. Đó là ngành công nghệ chế biến thực phẩm.
Tất cả những thực phẩm hàng ngày bạn tiêu thụ, sau khi được thu hoạch, đều phải qua một hoặc nhiều công đoạn như sơ chế, chế biến, bảo quản. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giúp cơ thể con người được cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết.
Ngành công nghệ chế biến thực phẩm là đem lại cho bạn những kiến thức hay. Giúp bạn trở thành một chuyên gia trong lĩnh vực khoa học thực phẩm. Bao gồm kiểm định an toàn thực phẩm, nắm được quy cách chế biến bảo quản thực phẩm, nghiên cứu các loại thực phẩm mới. v..v. Bạn còn được tiếp cận những trải nghiệm thực tế liên quan đến quy trình chế biến. Bảo quản chính những đồ ăn thức uống quen thuộc hàng ngày của bản thân và gia đình

HÌNH THỨC VÀ THỜI GIAN ĐÀO TẠO

Hình thức đào tạo: Chính quy

Thời gian đào tạo: 1 năm - 2 năm

ĐIỀU KIỆN DỰ TUYỂN

Đối tượng dự tuyển

Hình thức dự tuyển

Hồ sơ dự tuyển

Phiếu đăng ký (tải tại website trường hoặc nhận tại các Văn Phòng tuyển sinh)
Bản sao bằng tốt nghiệp THCS hoặc THPT (có chứng thực).
Bản sao giấy chứng minh nhân dân (có chứng thực).
Bản sao học bạ THCS hoặc THPT (có chứng thực).
Bản sao giấy khai sinh (có chứng thực). 6) 02 hình 2×3 (Chụp không quá 6 tháng) ghi họ tên và năm sinh ở mặt sau ảnh. 7) Giấy chứng nhận sức khỏe (do bệnh viện cấp huyện trở lên cấp). Lưu ý quan trọng: Nếu học viên chưa đầy đủ hồ có thể nhập học và bổ sung sau)

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

I	CÁC HỌC PHẦN CHUNG
	Học phần bắt buộc
I.1 Các học phần về lý luận chính trị và pháp luật
I.1.1	Giáo dục chính trị
I.1.2	Pháp luật
I.2. Các học phần về ứng dụng CNTT và sử dụng ngoại ngữ
I.2.1	Tin học
I.2.2	Tiếng Anh
II	CÁC HỌC PHẦN CHUYÊN MÔN
	Học phần bắt buộc
	Anh văn chuyên ngành
II.1	KIẾN THỨC CHUNG
II.1.1	Sinh hóa
II.1.2	Hóa Lý
II.1.3	Kỹ thuật điện
II.1.4	Kỹ thuật thực phẩm
II.1.5	Vậy lý học thực phẩm
II.1.6	Phụ gia trong chế biến thực phẩm
II.1.7	Bao bì thực phẩm
II.1.8	Phương pháp nghiên cứu khoa học – CNTP
II.2	CÁC HỌC PHẦN CHUYÊN MÔN
II.2.1	Đánh giá chất lượng thực phẩm
II.2.2	Quản trị chất lượng thực phẩm
II.2.3	Kỹ thuật chế biến nhiệt thực phẩm
II.2.4	Kỹ thuật lạnh thực phẩm
II.2.5	Dinh dưỡng người
II.2.6	Quản lý chất lượng & luật thực phẩm
II.2.7	Công nghệ thực phẩm (nhà máy, PTN)
II.2.8	Phát triển sản phẩm mới
II.2.9	Quản lý và tận dụng phụ phẩm trong sản xuất t.phẩm
II.2.10	Môi trường – An ninh lương thực & an toàn thực phẩm
II.2.11	Chuỗi giá trị thực phẩm