Bí quyết Thầy Y - Học bí quyết nấu Mì Quảng

(MS: 233)

Thông tin khóa học

Chương trình

Bí quyết Thầy Y - Học bí quyết nấu Mì Quảng

Giảng viên:

Mr. Nguyễn Quốc Y

Thời gian đào tạo:

1 buổi

Địa điểm đào tạo:

TP. Hồ Chí Minh

Hình thức học:

Chính quy

Cấp chứng chỉ:

Có

Thực tập:

Có

Cam kết việc làm:

Không

Thời gian học:

Trong tuần

Dự kiến khai giảng:

Tháng 8

Trường dạy nghề ẩm thực Netspace

Trường dạy học nấu ăn NetSpace được thành lập ngày 2/4/2010 với tiêu chí hoạt động: " Tập hợp sức mạnh nguồn nhân lực bao gồm các tổ chức, cá nhân có tâm huyết với lĩnh vực đào tạo nghề ẩm thực với định hướng dạy nghề theo tiêu chuẩn quốc tế". Tính đến nay, Netspace đã đào tạo hàng ngàn học viên có tay nghề cao cung ứng cho nguồn nhân lực tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn… trên cả nước và thế giới, góp phần lớn trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam.

Đội ngũ lãnh đạo, cố vấn của Trường dạy nghề ẩm thực Netspace là những Chuyên gia và Đầu bếp hàng đầu tại Việt Nam và thế giới như: Chef Jack Lee (Đầu Bếp tại Mỹ gốc Việt nổi tiếng thế giới), Chef Dương Huy Khải (Vua bếp tại Mỹ), Chef David Thái (Siêu Đầu Bếp), Thạc sĩ Nguyễn Quốc Y …

Với 7 cơ sở đào tạo lớn tại Tp.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Đà Lạt, Nha Trang, Biên Hoà được trang bị đầy đủ các trang thiết bị dạy học hiện đại cho phép áp dụng các chương trình đào tạo theo chuẩn mực quốc tế, hỗ trợ rất nhiều cho việc học và thực hành của Học viên.

Vinalink – đơn vị đào tạo lớn nhất về Digital Marketing – là nơi quy tụ những chuyên gia hàng đầu Việt Nam giàu kinh nghiệm trong các lĩnh vực Digital Marketing, SEO, Adwords, Brand và Facebook…từng tư vấn và đào tạo chiến lược Digital Marketing cho hàng trăm doanh nghiệp với đủ các lĩnh vực ngành nghề khác nhau: Bất động sản, tài chính, dược, thời trang, mỹ phẩm – làm đẹp…

Tính đến tháng 6/2015, Vinalink đã khai giảng được 70 khóa học SEO, 40 khóa học Digital Marketing Plan, 38 khóa Facebook Marketing, 11 khóa 3C Content – Sáng tạo nội dung, 13 khóa chiến lược bán hàng online với 300 học viên trung bình hàng tháng.

– Vinalink – đơn vị đào tạo có quy mô toàn quốc lớn nhất hiện nay với đội ngũ học viên đông đảo và chất lượng nhất Việt Nam, đến từ rất nhiều những tập đoàn lớn (như Vingroup, Vccorp, Hòa Phát, Bảo Việt, Honda Vietnam, Viettel, Việt Nam Airline và VPBank …) và các tòa soạn báo lớn (như An ninh thủ đô, Thời Báo Tài Chính, Bongdanet, infonet …).

– Từng đào tạo hơn 5000 học viên; trung bình 300-400 học viên/tháng – gấp 5 lần các trung tâm đào tạo khác và số lượng học viên đang ngày càng tăng lên qua từng giai đoạn.

– Có tới 60-80% chuyên gia đào tạo ở các Trung tâm đào tạo Digital Marketing, SEO, Facebook Marketing, Content Marketing… tại Việt Nam là bắt nguồn từ Vinalink mà ra.

– Ngày càng có nhiều doanh nghiệp ưu tiên tuyển dụng những ứng viên đã từng được đào tạo/làm việc tại Vinalink …

– Riêng với các học viên SEO, 100% lên TOP và gia tăng doanh số bán hàng ngay trong khóa học.

MBA. NGUYỄN QUỐC Y

Thạc sĩ trường Học viện UBI (Bỉ)
Hiệu trưởng Trường Ẩm thực Netspace
Người được mệnh danh là "Phù thủy" nấu phở nhanh nhất, ngon nhất.
Thầy đã từng là Giám đốc tài chính các tập đoàn lớn như: tập đoàn Nguyễn Kim, tập đoàn Massan, Saigon WaterPark, tập đoàn Perfetti (Italia), Amata Power (Thailand); GĐ Marketing Thủ Đức House...
Thầy là Giám khảo chính, trưởng ban Giám khảo các cuộc thi lớn như: Cuộc thi chế biến cá tầm tại Đà Lạt năm 2014, Cuộc thi đầu bếp trẻ năm 2014, Cuộc thi Nấu ăn ngành Thanh tra Việt Nam 2015, Cuộc thi Bếp gia Đình tỉnh Bình Dương 2015.

ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ

Dành cho các bạn đam mê và yêu thích muốn kinh doanh quán Mì Quảng.

BẰNG CẤP

Chứng chỉ "Nấu Mì Quảng"do Trường dạy nghề Ẩm thực NetSpace cấp có giá trị toàn quốc.
Bằng "Course of Culinary Arts - Mi Quang"bằng tiếng Anh được chấp nhận ở thị trường lao động quốc tế do Trường Dạy Nghề Ẩm Thực NetSpace cấp.

MỤC TIÊU CHƯƠNG TRÌNH

Học nấu Mì Quảng ngon là biết hòa quyện cùng cọng mi trắng ngà, mềm mại là vị thanh ngọt và béo của nước hầm xương, mà người dân địa phương vẫn hay gọi là nước lèo thật ngon.

ĐẶC ĐIỂM CHƯƠNG TRÌNH

Nhiều “Quảng” như thế nhưng khi nói đến “mì Quảng” thì ta hiểu ngay đó là món mì nổi tiếng trên 500 năm nay của đất Quảng Nam chứ không phải là mì của một Quảng nào khác. Trong tên gọi của món ăn đã có tên của một địa phương, xác định nguồn gốc của nó rồi. Món mì Quảng Gà được làm từ thịt gà quê, vừa thơm vừa ngọt, những miếng gà đã qua lọc xương tỉ mỉ, tẩm ướp đầy đủ gia vị và cắt miếng nhỏ vừa ăn, quyện lẫn với những sợi mì Quảng nổi tiếng.

Khác với nước phở hay hủ tiếu, nước mì Quảng được nấu sắc lại, vừa ăn. Nước nhân chan vào tô mì chỉ đủ thấm các cọng mì khi trộn lên, không mênh mông “trời nước một màu” như nước lèo phở, hủ tiếu, bún giò. Ai muốn ăn mặn hơn, xin cứ dùng nước mắm, tự nêm. Trên bàn ăn của các tiệm mì Quảng, chủ tiệm thường để thêm chén nước mắm nguyên chất giã tỏi ớt. Người ăn nêm bao nhiêu tùy thích, còn ham ăn mặn khiến huyết áp tăng lên thì chủ tiệm mì không chịu trách nhiệm. Cái đó đã có các vị thầy thuốc lo; bổn tiệm chỉ bán mì Quảng. Rứa thôi!

PHƯƠNG PHÁP HỌC NẤU MÌ QUẢNG

Học viên được học riêng với thầy Y từ khâu đi chợ, chọn lựa nguyên liệu đến sơ chế, chế biến theo quy trình kinh doanh quán Mì Quảng.
Khóa học bí quyết "một thầy-một trò" .
Học viên sẽ được tham quan mô hình kinh doanh của Thầy Y.

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH: